Litchi Roi du Volcan(Ziniangxi)
Le Litchi Roi du Volcan(également connu sous le nom de Ziniangxi, Haiken n° 13),est un produit d'indication géographique nationale originaire de la zone volcanique du district de Xiuying, Haikou, Hainan, et est surnommé le “Roi des Litchis”.
一、Origine:Le cadeau des roches volcaniques millénaires
Zone de production principale:Villes de Yongxing et Shishan(arrière-pays volcanique)du district de Xiuying, Haikou.
Caractéristiques du sol:Sol altéré de basalte formé par les éruptions volcaniques, riche en minéraux tels que le sélénium, le fer, le zinc, meuble et aéré, riche en nutriments.
Avantage climatique:Climat de mousson tropical, fort ensoleillement, grande différence de température entre le jour et la nuit, propice à l'accumulation de sucre.
Héritage historique:La ville de Yongxing a une histoire de culture de litchis de plus de mille ans, et les anciens litchis existants, âgés de plus de mille ans, sont les “fossiles vivants” du Roi des Litchis.
二、Apparence:Fruit gros comme un œuf, d'une beauté éclatante
Forme du fruit:En forme de cœur irrégulier ou presque rond, poids d'un seul fruit de 50–70 grammes(2–3 fois celui d'un litchi ordinaire),pouvant atteindre 120 grammes, comparable à un œuf.
Peau du fruit:Rouge foncé, assez épaisse, avec des écailles proéminentes, couleur vive.
Chair du fruit:Blanche comme neige et cristalline, chair épaisse et petit noyau, taux de comestibilité élevé. Ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales de la province de Hainan.
三、Goût:Parfum de miel juteux, doux sans être écœurant
Saveur:Chair croquante et juteuse, riche en arôme de miel, douceur d'environ 18°,légèrement acidulée, saveur riche et complexe.
Nutrition:Riche en vitamine C, minéraux et sélénium, considéré comme plus sain.
四、Période de commercialisation et rareté
Période de commercialisation:De mi-mai à début juin, la période de récolte concentrée n'est que d'environ 15 jours, tardive et rare.
Valeur marchande:En raison de sa grande taille, de son goût délicieux et de sa rareté, il est surnommé le “plafond du monde du litchi”,et le prix d'une seule enchère a atteint 88 000 yuans(2026 年).
五、Achat et conservation
Achat:Choisissez des fruits à la peau rouge vif, aux grains pleins, lourds au toucher et avec un pédoncule vert.
Conservation:1–2 jours à température ambiante, 5–7 jours au réfrigérateur(2–5℃)pouvant être conservés, il est recommandé d'acheter et de consommer immédiatement.
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