Il commerciante di frutta "Frutta Fresca Numero Uno" vuole creare un poster informativo sulle differenze tra le pesche del lago Yangshan di Wuxi e le pesche di altre regioni;
I. Guarda l'aspetto
Pesche del lago Yangshan locali
Forma del frutto rotonda e simmetrica, la parte superiore del frutto è chiaramente concava verso l'interno, mai appuntita o sporgente; il colore di base tende al giallo latte, il rossore è concentrato su entrambi i lati della linea di sutura centrale della pesca, non sarà completamente rosso.
La peluria del frutto è fine, densa e morbida; la buccia dei frutti insacchettati è pulita, con solo un leggero rossore locale. La quantità di frutti di oltre 7 liang è scarsa, i frutti grandi sono rari.
Varietà introdotte da altre regioni (pesche del lago di Xinyi, Fenghua e altri luoghi)
Molti frutti hanno la parte superiore leggermente piatta o leggermente sporgente; l'area arrossata della buccia è molto ampia, l'aspetto generale è di un rosso vivo; i frutti sono generalmente più grandi, con una produzione abbondante di frutti da 7-8 liang.
II. Distinzione tagliando la polpa (più accurata)
Pesche del lago Yangshan autentiche: polpa bianco latte, con un anello rosa pallido vicino al nocciolo; 100% aderente al nocciolo, la polpa avvolge saldamente il nocciolo; le fibre della polpa sono molto fini, quasi impercettibili alla masticazione. Il contenuto zuccherino è per lo più di 16-19 gradi, con un sapore mielato abbondante.
Pesche del lago di altre regioni: l'area intorno al nocciolo è biancastra, raramente rossastra; alcuni frutti possono essere semi-spiccati; le fibre della polpa sono più grossolane; il contenuto zuccherino è per lo più di 13-15°, con solo dolcezza, e manca il profumo mielato unico delle pesche del lago.
III. Ciclo di maturazione e sensazione al tatto
Pesche del lago Yangshan: disponibili da metà a fine luglio; quando sono mature al 70-80%, la pressione le rende solo leggermente morbide; una volta completamente mature, la polpa diventa liquida. Dopo essere state conservate a lungo, il profumo del frutto è intenso.
Pesche del lago di altre regioni: possono essere disponibili già all'inizio di luglio; quando il frutto è duro, la dolcezza è già molto alta, ma una volta ammorbidito, la polpa è insipida e il profumo di pesca è debole.
IV. Semplice trucco per la selezione
Parte superiore concava e colore di base giallo, rosa vicino al nocciolo e polpa aderente;
Maturazione precoce, completamente rosse e grandi, molto probabilmente non sono pesche Yangshan.
V. Consigli pratici per la conservazione e il consumo
Frutti appena ricevuti e ancora un po' duri al tatto: conservare in un luogo fresco a temperatura ambiente per 2-3 giorni, mangiare quando si sentono leggermente morbidi al tatto, il gusto sarà ottimale;
Dopo che si sono ammorbiditi: conservare in frigorifero e consumare entro 2-3 giorni; le pesche del lago refrigerate sono dolci e rinfrescanti;
Trasporto: i frutti spediti in confezioni regalo sono raccolti al 70-80% della maturazione, evitare di conservarli troppo a lungo, poiché una volta completamente maturi diventano facilmente molli e la buccia si rompe. Il codice Douyin non deve essere grande, per non influenzare l'immagine.
