A loja de frutas "Xianguo Yihao" quer criar um pôster informativo sobre as diferenças entre o pêssego de mel Wuxi Yangshan Hujing e pêssegos de mel de outras regiões;
I. Aparência
Hujing nativo de Yangshan
Formato redondo e simétrico, o topo da fruta é visivelmente côncavo para dentro, nunca pontiagudo ou saliente; a cor de base é amarelo-creme, o rubor concentra-se nas laterais da linha de sutura central do pêssego, não sendo a fruta inteira vermelha.
Pelos finos e macios; pêssegos ensacados têm a casca limpa, com apenas um leve rubor em algumas partes. Frutas com mais de 350g são escassas, frutas grandes são raras.
Variedades introduzidas de outras regiões (Hujing de Xinyi, Fenghua, etc.)
Muitos pêssegos têm o topo ligeiramente plano ou ligeiramente saliente; a área avermelhada da casca é grande, parecendo vermelho vivo no geral; os pêssegos são geralmente maiores, com muitos frutos de 350-400g.
II. Diferenciação pela polpa (mais preciso)
Hujing autêntico de Yangshan:
Polpa branco-leitosa, com um anel rosa claro ao redor do caroço; 100% aderente ao caroço, a polpa envolve firmemente o caroço; as fibras da polpa são muito finas, quase imperceptíveis ao mastigar. O teor de açúcar é geralmente de 16-19 graus, com um sabor doce e melífero.
Hujing de outras regiões:
A área ao redor do caroço é esbranquiçada, raramente avermelhada; alguns pêssegos podem ser semi-aderentes ao caroço; as fibras da polpa são mais grossas; o teor de açúcar é geralmente de 13-15°, com apenas doçura, faltando o aroma melífero característico do Hujing.
III. Ciclo de maturação e textura ao toque
Hujing de Yangshan:
Disponível no mercado fixamente em meados e final de julho; quando 70-80% maduro, ao pressionar, apenas amolece ligeiramente; quando completamente maduro, a polpa se torna líquida. Após um tempo, o aroma da fruta é intenso.
Hujing de outras regiões:
Pode ser lançado no mercado mais cedo, no início de julho; quando a fruta está dura, o sabor doce já é alto, mas depois de amolecer, a polpa é insípida e o aroma do pêssego é fraco.
IV. Dicas simples para escolher
Topo côncavo e base amarela, rosa ao redor do caroço e polpa aderente;
Maduros cedo, totalmente vermelhos e grandes, provavelmente não são pêssegos de Yangshan.
V. Dicas práticas de armazenamento e consumo
Fruta dura ao receber: coloque em local fresco e à temperatura ambiente por 2-3 dias, coma quando estiver ligeiramente macia ao toque para o melhor sabor;
Depois de amolecer: refrigere e consuma em 2-3 dias; o Hujing refrigerado é doce, melífero e refrescante;
Transporte: As frutas enviadas em caixas de presente são colhidas com 70-80% de maturação, evite guardá-las por muito tempo, pois quando supermaduras, ficam muito moles e a casca pode rachar. O código Douyin não deve ser grande, para não afetar a imagem.
